추석 음식 (1) 썸네일형 리스트형 추석에 먹는 음식 학교에서 보내주는 가정통신에서 알아두면 좋을 내용을 공유합니다. 추석에는 이런 음식을 먹어요. 추석음식 약간 :) by comfuture 송편 가장 먼저 나오는 햅쌀로 빋은 송편은 오려송편이라하여 조상의 차례상과 묘소에 바쳤다. 색에 따라 흰송편, 쑥송편, 송기송편으로 구분하고 소의 종류도 팥고물, 밤, 풋콩, 대추, 깨 등 여러 가지가 있다. 토란탕 토란이 가장 많이 나오는 계절이므로 토란탕을 끓이거나 쇠고기를 섞어 맑은 국을 끓여 먹기도 한다. 9~10월이 제철인 토란은 알칼리식품으로 흙이 묻은 채로 신문지에 싸서 보관하는 것이 신선도를 유지하는데 좋다. 아린맛이 강하므로 껍질을 벗겨 쌀뜬물에 담아 아린맛을제거하거나 소금물에 데쳐 사용한다. 토란탕은 피로감 완화, 소화를 돕는데 효과적이다. 검은 토란.. 이전 1 다음
